Ajutor bucatar

Rolul postului :

Asigura suportul pentru prepararea principalelor feluri de mancare calde si reci

Responsabilitatile postului:

- Debarasează şi spala vasele folosite in bucatarie;
- Asigură curăţenia zonei de lucru cat si a bucătăriei;
- Participă activ la întreţinerea ustensilelor de bucătarie şi a echipamentului din dotare;
- Ţine cont de perisabilitate, termenul de garanţie, de modul în care urmează să fie folosita vesela;
- Face prelucrările preliminare gătitului - sortează, curăţă, spală, divizează;
- Îndeplineşte şi alte sarcini curente atribuite de către superiorul direct, în concordanţă cu necesităţile imediate ale unităţii.
- Asigură implementarea şi menţinerea standardelor de păstrare şi depozitare a produselor, semipreparatelor şi preparatelor alimentare cu respectarea normelor igienico-sanitare în vigoare.
- Răspunde de păstrarea în bune condiţii a ustensilelor şi vaselei;
- Respecta normele de igienă şi securitate a muncii;

Cerinte:

Studii generale

Minim 2 ani de experienta in domeniu:

- Cunoastere proceselor tehnologice de preparare a alimentelor

- Cunoasterea sortimentelor de alimente