RESPONSABILITĂȚILE POSTULUI

pregătirea materiilor prime, a echipamentelor de bucătărie și întreținerea suprafețelor de lucru pentru prepararea hranei la timp și de calitate

CERINȚELE POSTULUI

ajutarea bucătarilor la prepararea produselor culinare, în conformitate cu rețetele existente
realizarea mise–en-place-ului pentru bucătărie și aprovizionarea postului de lucru
verificarea stocurilor de materii prime, semipreparate și produse finite, la începutul fiecărei ture de lucru
executarea sarcinilor preliminare gătitului: sortarea, curățarea, spălarea, divizarea etc
depozitarea și etichetarea materiilor prime a semipreparatelor și a produselor finite în conformitate cu legislația în vigoare
verificarea termenelor de valabilitate; eliminarea alimentelor al căror termen de valabilitate a expirat
întreținerea ustensilelor din bucătărie și a echipamentului din dotare
debarasează și asigură curățenia în bucătărie
evacuarea deșeurilor menajere rezultate în urma procesului de producție
completarea înregistrărilor în domeniul HACCP, specifice secției unde își desfășoară activitatea (ex.: grafice monitorizare temperatură, schimb ulei, spălare dezinfectare ouă, fișă de igienizare etc)
spălarea și dezinfectarea mâinilor ori de câte ori este nevoie pentru evitarea eventualelor contaminări ale preparatelor

BENEFICII

Câte locuri de muncă sunt disponibile la Stina Turistica pe Angajat.ro?

Există 0 de locuri de muncă la Stina Turistica pe Angajat.ro chiar acum.
Cum pot să fiu primul care să afle când există locuri de muncă noi la Stina Turistica pe Angajat.ro?

Crearea unei alerte de locuri de muncă vă va ajuta să fiți la curent cu cele mai noi oportunități publicate de Stina Turistica
Pe ce poziții are Stina Turistica locuri de muncă disponibile prin Angajat.ro?

In acest moment, Stina Turistica angajeaza pe urmatoarele posturi:

ajutor bucatar pentru Stina Turistica