Bucatar sef

• Candidatul ideal

  Prezenta agreabila;

  Experienta pe o pozitie similara de minim 2 ani;

  Cunostinte de notiuni fundamentale de igiena;

  Abilitati de comunicare;

  Bun organizator;

• Descrierea jobului

• Coordoneaza echipa din bucatarie in vederea pregatirii tuturor preparatelor comandate, ale restaurantului cu autoservire de 40 de locuri, catering si delivery la clienti, respectand procedurile interne de calitate si igiena;

• Stabileste meniul impreuna cu managerul de restaurant si il va compune astfel incat sa se asigure varietatea, sa se tina cont de preferintele clientului si, de asemenea, ca preparatele sa se incadreze in specificul locatiei;

• Foloseste numai materii prime care corespund cu normele igienico-sanitare;
• Verifica fiecare preparat, din punct de vedere calitativ si cantitativ, inainte de preluarea acestora de catre personalul de servire;
• Respecta toate normele de igiena in cadrul tuturor activitatilor din bucatarie;
• Verifica si receptioneaza marfurile livrate de catre furnizori, din punct de vedere calitativ si cantitativ;
• Intocmeste fisele de necesar marfa;
• Raspunde de buna functionare si utilizare a obiectelor care fac parte din inventarul bucatariei;
• Respectarea timpilor de executie al tuturor preparatelor din meniu;
• Mentine standardele de pastrare si depozitare ale produselor alimentare si ale celor de curatenie, conform planului HACCP instituit in cadrul locatiei;
• Responsabil de respectarea standardelor de calitate, siguranta si protectia muncii, conform normelor legislative in vigoare.

Beneficii
Salariu motivant, tichete de masa, decontarea transport, abonament de sanatate la o clinica privata, echipa vesela:)

Postul este full time. Programul este de luni pana vineri, intre orele 6-15 (include pauza de masa).

Descrierea companiei

Roxer Grup este o societate pe actiuni, cu o prezenta in piata de peste 25 de ani si aproximativ 60 de salariati. Seriozitatea, grija fata de clienti si fata de angajati ne-au ajutat sa crestem si sa ne dezvoltam in permanenta.
Avem mai multe linii de business, toate integrate in societate, iar de 8 ani avem Restaurantul Zebra Catering, situat pe Calea Baciului 1-3, Cluj.