Coordonator productie alimentara in Buftea

De trei ani producem băuturi artizanale naturale la atelierul nostru din Buftea, primul atelier de #coldbrew și #craftsoda din țară. Folosim cafea de specialitate, proaspăt prăjită de artizani la fel de pasionați ca noi, ceaiuri de specialitate, nucă de kola, scoarţă de cinchona, cascara şi alte nebunii importate direct de la mici producători din întreaga lume.

Căutăm un alchimist care să preia responsabilitatea producției și cu care să lucrăm la produse noi.
Cum într-o echipă mică, şefu' trebuie să le poată face pe toate la nevoie, va trebuie să ştii sau să înveţi să le faci pe următoarele:

- produs minunăţiile Kofi Ti conform reţetelor noastre;

- contabilitate primară;

- aprovizionare;

- să vorbeşti cu clienții (nu prea des, e drept);

- documentat şi actualizat proceduri de lucru;

 - menţinut standardele HACCP implementate (proceduri şi documentaţie conformă).

Ca atunci când stai la casă, uneori se mai strică câte una-alta. Îţi va prinde bine să fii 'handy'.Funcție de ce producem, va trebui uneori să stai în căldură și aburi, alteori să mergi în camera frigorifică să mai învârți puțin la cold brew. Anumite vase sunt grele și în general muncim în picioare, nu pe un fotoliu comod. Uneori va trebui să dai o fugă cu mașina să o schimbi butelia de CO2 cu una plină (fără carnet va fi cam greu).

Dacă nu te-am speriat prea tare, îți place ce iese pe ușa atelierului Kofi Ti, ești o persoană organizată, enervant de atentă la detalii, care obișnuiește să-i streseze pe ceilalți cu curățenia, știi să conduci echipe mici și vrei să iei parte la mica revoluție a băuturilor artizanale românești, hai să povestim mai multe.