Inginer Calitate - Abatorul Peris

Pentru Unitatea de Procesare Carne de la Niculești-Periș căutam un Inginer Calitate entuziast, serios şi dornic să se alăture echipei noastre.

Abatorul procesează săptămânal peste de capete (porc) și are o echipa de peste 500 de oameni. Unitatea de producție face parte din grupul Agricover din, grup românesc cu 20 ani de activitate în agricultură și zootehnie.

Responsabilități:

• Respectarea și verificarea sistemului de management al calității și siguranței alimentului în cadrul unității de producție.
• Conştientizarea şi respectarea tuturor standardelor de calitate şi siguranța alimentului.
• Respectarea și verificarea regulilor de igienă și bune practici pentru personalul operativ.
• Efectuarea controlului preoperațional și a controlului operațional.
• Verificarea eficienței operațiunilor de igienizare prin prelevarea testelor de sanitatie rapidă și a testelor de sanitatie clasice;
• Verificarea și completarea înregistrarilor din fișele de monitorizare ale sistemului HACCP.
• Participarea la recepțiile de materie primă și materiale auxiliare și întocmirea rapoartelor aferente.
• Verificarea înregistrarilor din fișele de trasabilitate, intocmite de către personalul din producție.
• Verificarea și respectarea fișelor tehnice ale produselor în toate etapele de fabricație.
• Verificarea etichetele produselor.
• Verificarea și participarea la livrarea  produsului finit.
• Verificarea respectarii procedurilor de lucru pe tot fluxul de producție (abatorizare, tranșare, procesare, ambalare si livrare).
• Supervizarea recoltării de probe și efectuarea analizelor pentru Trichinella spiralis.
• Recoltarea probelor conform programului de autocontrol al unității (carcasă, carne tocată, carne preparată).
• Supervizarea procedurilor de control dăunători.
• Supravegherea respectării normelor de bunăstare a animalelor la recepție, debarcare și sacrificare (inclusiv asomarea);
• Verificarea respectării procedurilor de colectare, manipulare, identificare și evacuare deșeuri.
• Participarea la auditurile interne şi externe.
• Realizarea rapoartelor zilnice de activitate pe aria de responsabilitate.
• Oferirea informaţiilor necesare membrilor echipei.
• Oprirea producţiei în cazul unor probleme remarcabile de calitate.

Cerințe:

• Experientă cel puțin 1 an pe o poziție similară;
• Studii superioare - absolvent Facultate Industrie Alimentară sau Medicină Veterinară;
• Constituie un avantaj Cursuri  HACCP;
• Constituie un avantaj : Cursul de auditor conform ISO 22000: 2005;
• Constituie un avantaj experiența ca inginer calitate în industria cărnii rosii;
• Persoană dinamică;
• Excelente abilități de comunicare;
• Cunoștințe MS Office.

Raportează către: Manager Calitate

Vă informăm că datele dumneavoastră vor fi prelucrate de Agricover în scopul recrutării de personal, având ca temei interesul său legitim de a angaja candidați care să corespundă abilităților personale și profesionale stabilite de acesta. Termenul de păstrare al acestora este de 2 ani. Prin transmiterea CV-ului considerăm ca ați luat la cunoștința de informațiile comunicate anterior. Vă aducem la cunoștință că în orice moment vă puteți retrage consimțământul prin transmiterea unui e-mail la adresa . Vom lua în considerare orice solicitări sau plângeri pe care le primim și vă vom transmite un răspuns în timp util. Dacă nu sunteți mulțumit de răspunsul nostru, puteți înainta plângerea către Autoritatea Națională de Supraveghere a Prelucrării Datelor cu Caracter Personal – cu sediul în Bd. G-ral. Gheorghe Magheru nrSector, cod poștal, București, România.”