Manager de restaurant in Delta Dunarii

Suntem in cautarea unui manager de restaurant care sa conduca toate aspectele afacerii noastre.

Va fi persoana care va motiva personalul nostru sa ofere servicii excelente clientilor nostri si sub indrumarea caruia, se va asigura functionarea eficienta a restaurantului, mentinerea veniturilor, rentabilitatii si a obiectivelor de calitate ale restaurantului.

Pentru a avea succes în acest rol, veți avea nevoie de abilități de management și experiență atât în fața cât și în spatele casei.

Resonsabilitati

• Coordonează zilnic operațiunile restaurantului din fața casei și spatele casei
• Răspunde eficient și precis la reclamațiile clienților
• Revizuiește în mod regulat calitatea produselor și cercetează noii furnizori
• Organizeaza și supervizeaza turele
• Evaluează performanțele personalului și oferă feedback pentru a îmbunătăți productivitatea
• Estimeaza nevoile viitoare de bunuri, ustensile de bucătărie și produse de curățare
• Asigura respectarea reglementărilor de igienizare și siguranță
• Gestionează imaginea bună a restaurantului și sugerează modalități de îmbunătățire a acestuia
• Controlează costurile operaționale și identifică măsurile de reducere a deșeurilor
• Creeaza rapoarte detaliate privind veniturile și cheltuielile săptămânale, lunare și anuale
• Promoveaza brandul 
• Se ocupa de training-ul  angajaților noi și actuali cu privire la practicile corespunzătoare de servicii pentru clienți