Ospătar À la Carte

Prezentare generală

Responsabil pentru servirea alimentelor și sau a băuturilor pentru oaspeți în timp util, prietenos și eficient, furnizând acestora servicii remarcabile. Standardele de ospitalitate esențiale trebuie să fie utilizate permanent: exprimare verbală, zâmbet, contact vizual.

Suntem în prezent în căutarea unor tineri, dinamici, auto-motivați, care își doresc profesionalizarea carierei lor.

Responsabilități:

Ca ospătar al Theodora Golf Club sunteți responsabil pentru a oferi servicii profesionale oaspeților noștri, asigurându-vă că vizita lor va deveni o experiență culinară de neuitat, în care rolul dumneavoastră va include responsabilități cheie, cum ar fi:

- întâmpină oaspeții cu promptitudine și preia comenzile acestora;

- servește produsele alimentare și băuturile pentru oaspeți;

- se asigură că mise-en place este corespunzător standardului;

- sfătuiește oaspeții cu privire la combinații adecvate de produse alimentare și băuturi, la cererea acestora;

- demonstrează o cunoaștere aprofundată a produselor alimentare, ingredientelor și a băuturilor, a meniurilor și promoțiilor;

- cunoaște mărcile de băuturi alcoolice, bere, vin, șampanie, alte băuturi și metodele de preparare;

- comunică eficient și clar cu colegii de echipă și cu managementul de restaurant;

- cunoaște și aplică standardele acceptate de calitate, igienă și siguranța alimentului;

- abordează cu promptitudine reclamații sau probleme;

- operează o varietate de echipamente; - lucrează cu personalul altor departamente pentru a îndeplini sarcinile de serviciu în timpul evenimentelor speciale.

Experiență și educație:

- Diplomă de bacalaureat sau studii superioare.

- Experiență minim 1 an este preferată.

- Cunoștințe de bază despre vin, băuturi spirtoase, ne-alcoolice, cafea sunt necesare. Cunoștințe minime contabile despre chitanțe fiscale, încasări, numerar.

- Calificarea în domeniu reprezintă un avantaj. Cunoașterea limbii engleze, nivel mediu.

- Cunoașterea altor limbi de circulație internațională reprezintă un avantaj.