Preparator bauturi racoritoare

Responsabilitati:

• Descarca cisterna de fructoza si cisterna de zahar dupa receptia cantitativa si calitativa de catre departamentele Materie Prima si Laborator Calitate.  

• Prepara siropul alb necesar productiei pentru cele 6 linii. 

• Intocmeste necesarul de materie prima conform programului de Productie. 

• Gestioneaza si raspunde de materiile prime necesare procesului de productie intrate in gestiunea sa. 

• Primeste/preda gestiunea la fiecare intrare/iesire in/din schimb. 

• Prepara siropul final conform retetelor de preparare respectand planul de productie si calculeaza numarul de unitati necesare in functie de volumul solicitat. 

• Solicita laboratorului indicele de aciditate si controlul bauturii, la fiecare tanc preparat. In cazul in care nu sunt conform standardelor, siroparul are obligatia de a recalcula cantitatile necesare pentru reglarea parametrilor din specificatie a siropului final. 

• Mentioneaza in formularul de preparare operatiile si parametrii siropului fabricat: data si ora prepararii, cantitatea de apa, cantitatea de zahar/fructoza, concentrat si sirop obtinut, parametrii fizico-chimici, data si ora intrarii in fabricatie. 

• In colaborare cu seful de schimb productie, operatorul de la dozator si laboranta sectiei se ocupa de pregatirea instalatiei CIP si efectuarea igienizarii liniei de fabricatie si a tancurilor de preparare a siropului conform matricei de igienizare; 

• Pregareste in totalitate instalatia pentru procesul de CIP-are (igienizare interioara)  

• Verifica instalatia de dozare substante chimice (dozare soda caustica, acid azotic)  inainte de utilizare si completeaza formularul specific; 

• Verifica electopalanul inainte de utilizare si se completeaza formularul specific.

Calificari:

- Studii: Studii medii sau Scoala profesionala finalizata;
- Experienta profesionala: minim 1 an

Abilitati:

- Cunostinte limba engleza: nivel mediu;
- Cunostinte tehnice: cunostinte mecanice elementare
- Cunostinte operare PC: Ms Office (Excel – cunostinte elementare)
- Luarea deciziilor; 
- Orientare catre rezultate si dezvoltare profesionala; 
- Lucru in echipa si motivarea echipei; 
- Colaborare si influentare pentru atingerea obiectivelor; 
- Integritate, seriozitate, inspira incredere.